Món bún bò Huế của cô Cẩm Thạch

 

Đến hẹn lại lên, tối 25-12-2014, một số thầy trò Gia đình THKT có mặt tại nhà cô Hoàng Thị Cẩm Thạch (quận 5) để tham dự "Bún bò Huế Party" truyền thống hàng năm do nữ chủ nhân tự tay nấu chiêu đãi thầy trò THKT.

Mùi thơm lừng của món bún bò Huế do chính tay một "mệ" người gốc Huế bào chế bay tới tận Bình Dương kéo thầy cô Lê Công Phúc xuống, vòng qua Thủ Đức rủ rê cô Nguyễn Thị Ngọc Thủy "thân gái dặm trường" cỡi ngựa sắt về, bay vòng vòng tóm cổ mấy đứa học trò Đồng Ngọc Lan, Trần Ngọc Bách, hai vợ chồng bạn Phạm Văn Chiêu, Đỗ Văn Tám (vừa từ Wichita, Kansas về), Trần Thị Kim Oanh (Kiến Bình), và gã Kiến Đen tới thượng hưởng ơn mưa móc từ "Vị hiệu trưởng cuối cùng của THKT".

Như đã hứa, vợ chồng bạn Chiêu – Phượng cõng thêm mấy cái bắp chuối cây nhà lá vườn bổ sung cho tô bún bò Huế thêm đậm đà.

Ngoài món bún bò Huế, năm nay cô Cẩm Thạch còn chiêu đãi món chả giò chiên và món bánh ít nhưn tôm thịt (mà cô gọi là bánh ít lột lần – do phải từ từ xé lớp vỏ lá chuối thành từng sợi cho tới khi chiếc bánh bị lột trần trùng trục).

Cô Ngọc Thủy trổ tài nữ công gia chánh, không chỉ tài hoa với thú thêu tranh mà còn khéo tay với món bánh rau câu có màu sắc được làm từ hoa quả. Chi tiết quan trọng: tặng bánh chớ không tặng đĩa. Kiến Đen phải giải thích: cô lấy đĩa về để lần sau mang tiếp bánh tới chiêu đãi đó mà!

Cuối cùng, nhà tài trợ Kim Oanh đã bổ sung thêm một ổ bánh sinh nhật mừng Gia đình THKT nhân Giáng sinh 2014. Thấy Già Bách hí hoáy châm 2 cây đèn cầy, mọi người hỏi ý nghĩa của 2 cây đó, và được anh Già trả lời tỉnh bơ: "Chỗ bán bánh đưa sao lấy vậy thôi mà." Thôi thì, Kiến Đen đành giải thích đó là "kỷ niệm 2 năm từ tô bún bò năm ngoái".

Theo yêu cầu của mọi người, cô Cẩm Thạch đã lĩnh xướng lời cầu nguyện cho Gia đình THKT luôn được an lành và bền chặt tình thương lẫn nhau. Kiến Đen ăn theo lời cầu mong mau được ăn bún bò lần nữa.

Thầy cô Lê Công Phúc thay mặt Gia đình THKT cùng nhau thổi nến. Cô Liễu là "con dâu" THKT và luôn đồng lòng đồng hành cùng phu quân trên từng cây số trong mọi sự kiện của Gia đình THKT. Thấy cô luôn dành cho Gia đình THKT những tình cảm thương yêu, chia sẻ "chỉ có ở Kiến Tường" – như lời thầy Đỗ Ngọc Trang nói.

Hai cô Cẩm Thạch và Ngọc Thủy hè nhau cắt bánh, mà theo Kiến Đen nhận xét là "sao giống cắt bánh cưới vậy hè?"

 

KIẾN ĐEN

(Saigon 25-12-2014)

 

 

Từ trái qua: chị Đồng Ngọc Lan, bạn Trần Thị Kim Oanh, cô Nguyễn Thị Ngọc Thủy, bạn Phượng và bạn Phạm Văn Chiêu.

 

 

 

Kiến Già Bách một mình một chợ độc diễn.

 

 

Từ trái qua: bạn Đỗ Văn Tám, thầy Lê Công Phúc, cô Liễu (phu nhân thầy Phúc), cô Hoàng Thị Cẩm Thạch, chị Đồng Ngọc Lan.

 

 

Từ trái qua: bạn Chiêu, Kiến Đen, bạn Tám và thầy Công Phúc.

 

 

Cô trò mỗi người một tâm trạng (tập 1). Cô Ngọc Thủy (phải) và bạn Kim Oanh.

 

 

Cô trò mỗi người một tâm trạng (tập 2). Cô Cẩm Thạch (trái) và chị Đồng Ngọc Lan.

 

 

Món bùn bò Huế.

 

 

Bùn bò Huế và chả giò chiên.

 

 

 

 

Món bánh ít nhưn tôm thịt.

 

 

Bánh rau câu.

 

 

 

Nào cùng cầu nguyện cho Gia đình TKHT.

 

 

Thầy cô Lê Công Phúc thay mặt Gia đình THKT cùng nhau thổi nến.

 

 

Hai cô Cẩm Thạch và Ngọc Thủy hè nhau cắt bánh và bị Kiến Đen ghẹo là "sao giống cắt bánh cưới quá hè!"