TT Cali đi chơi Hạ Uy Di

# 5

Súng máy 44 ly gắn trên tàu ngầm. Mỗi viên đạn của nó nặng gần 1kg (909gr). Đạn bắn xa 10km. Đến gần, tôi mới thấy nó là cả một khối sắt khổng lồ.

Qua khu Kaukonahua, Chúng tôi thăm đồn điền Dole, hãng sản xuất khóm nổi tiếng của Hawaii.

Vợ chồng chúng tôi và các em ở mặt tiền hãng Dole. Chủ đồn điền James Dole rất có quyền thế. Đã một thời ông là thống đốc Hawaii vào năm 1900, lúc đó Hawaii chỉ là đất bảo hộ của Mỹ. (đến năm 1959 Hawaii mới trở thành tiểu bang thứ 50 của Mỹ).

Đây là một góc của vườn khóm rộng mênh mông. Đồn điền Dole thu hoạch 10 ngàn trái khóm mỗi ngày.  

Lần đầu tiên tôi thấy tận mắt trái khóm mọc ở trên cây như thế nào.

Nhân nói về thổ sản khóm, chúng tôi xin giới thiệu vài đặc sản khác của Hawaii.

Tôm nuôi trong đầm. Kahuku là trại nuôi tôm lừng danh. Chúng tôi ghé lại đây ăn trưa. Các món ăn tôm ở đây nổi tiếng ngon nhất đảo. Tôi chào tay theo dấu hiệu “hang loose” của dân Hawaii. Hang loose nghĩa là cứ tà tà, sống vô tư, đời còn dài, vội vàng làm chi cho mệt.

Cá Mahi Mahi, một hải sản địa phương. Chúng tôi mua nó ở bến tàu đánh cá. Thịt cá giá 5 đô 1 pound (453,5 g). Chúng tôi ăn mệt nghỉ cũng không hết.

Hạt Macadamia. Trái Macadamia như trái dừa thu nhỏ, mỗi trái có hai lớp vỏ: một vỏ sớ bọc ngoài cùng và một vỏ rất cứng bên trong.

Muốn ăn hạt Macadamia, bóc vỏ sớ bên ngoài. Đặt hạt lên khúc cây. Lấy cục đá đập nó cái “chát”. Vỏ cứng bể, moi nhân ra ăn. Muốn ăn bao nhiêu thì ăn.

Dừa thì chỗ nào cũng có. “Quái lạ! dân Hawaii leo dừa thẳng lưng như đi bộ trên đất, còn mình cứ bị tụt xuống như cắc kè đeo cây vầy nè.”

Cuối cùng thì cũng coi như là đã leo lên tới nửa cây dừa.

ĐỖ NGỌC TRANG - NGUYỄN THỊ BÍCH THỦY

(Elk Grove, California 9-2012)

TRANG 1 |   TRANG 2  |   TRANG 3   |   TRANG 4   |   TRANG 5   |   TRANG 6