Trung hoc Kien Tuong Homepage - thkt, lam giau tri thuc

thkt, làm giàu tri thức

Nấu ăn bằng thơ

Cua rang tiêu

Làm em Út coi vậy tính ra sướng
Hết anh nầy, tới chị nọ biếu cho
Nào bánh, trái, gà, vịt... ngồi xơi no
Tiếp tục thế khỏi lo bị chết đói!

Mấy con cua, vừa nhận được hồi tối
Bà chị Năm dưới ruộng mới gởi lên
(Qua hàng xóm cũng ở kế một bên)
Cua còn sống, mình nên để ngăn đá

Trong tủ lạnh khoảng chừng nửa tiếng nhá!
Chúng ngủ mê, làm thịt dễ dàng hơn
Khỏi phải sợ bị nó kẹp đúng không?
Bóc bỏ yếm, rửa sạch, tách đôi nhé!

Khi khô ráo, thả vào dầu chiên lẹ
Lúc chuyển màu cam đẹp vớt ra ngay
Bắc chảo khác, phi: hành, ớt, tiêu xay,
Ớt… thơm phức châm thêm Maggi, nước,

Và nêm, nếm miễn vừa ăn là được
Thả cua vào xốc/đảo thật đều tay
Lửa riu riu... 5-10 phút, xong ngay
Sắp thịt cua vào mai, bày lên đĩa.

Ờ công nhận đầu bếp khéo độc địa
Nấu cỡ nầy thử hỏi mấy ai hơn
Ôi béo ngậy, nhất là mớ gạch son
Nhâm nhi với bia hơi, còn chi sánh?