Trung hoc Kien Tuong Homepage - thkt, lam giau tri thuc

thkt, làm giàu tri thức

Nấu ăn bằng thơ

Kim chi cải thảo

Cuối mùa Thu là mùa của cải Thảo
Trắng và ngon bán chỉ khoảng 2 đô
Thấy mê quá lựa liền bắp thật to
Gần 3 ký xách cho xụi tay đấy!

Ghé vào tiệm Đại Hàn nhờ họ lấy
Giùm 1 bao ớt bột làm kim chi
Và chai nước mắm nhĩ ngon nữa đi
Vậy tạm đủ lo về nhà lè lẹ…

Cải rửa sạch cắt sao tùy ý nhé!
Trộn chúng chung với muối ngay trong thau
Bọc kín lại để đó qua hôm sau
Cho xèo xuống vớt lên vắt ráo nước.

Gừng (già), tỏi bỏ vỏ băm mịn trước
Kế tiếp sên nước mắm, giấm, đường nghen
Tới cạn sệt, bắc xuống để 1 bên
Chờ nguội bớt trộn chung: cải, gừng, tỏi,

Rắc ớt bột… đỏ au đẹp hết nói
(Nếu thích thêm bột ngọt khỏi chê luôn!)
Nhận vào keo, cất tủ lạnh như thường
5-10 tiếng, nửa buổi… vừa miệng lắm!

Sau vài hôm dĩ nhiên nó càng thấm
Chẳng hư hao, bảo đảm vẫn thơm ngon
Làm kiểu này hợp khẩu vị mình hơn
Khỏi phơi nắng, không sợ bị ruồi nhặng!