Trung hoc Kien Tuong Homepage - thkt, lam giau tri thuc

thkt, làm giàu tri thức

Nấu ăn bằng thơ

Đùi heo xông khói đút lò

Tối đãi khách, giờ này mới đi chợ
Gà Tây quay có lẽ hổng kịp đâu
Giáng sinh này suy nghĩ làm món nào
Vừa giản tiện, vừa túi tiền, ngon miệng?

Giò xông khói đút lò cỡ 2 tiếng
Siêu thị đang khuyến mãi lựa mua ngay
Cái này đẹp, nặng đúng 5 ký 2
8 người khách với mình ăn dư sức

Về đến nhà bắc xoong nhỏ trước nhứt
Cho vô: đường, mứt mận, mustard… nghen
Thêm nước táo (nửa tách) luôn đi em
Đun 10 phút tới khi sánh sền sệt

Liền nhấc xuống đừng để đó nó khét
Lò nướng cần mở nóng sẵn chứ sao
Dùng dao bén khứa vòng khuỷu đùi heo
(Giữ phần dưới nguyên da chừng 1 tấc)

Rọc bỏ bì còn lại khéo kẻo rách
Đừng cắt mất phần mỡ sẽ kém ngon
Rạch sơ sơ sọc chéo trông đẹp hơn
Phết gia vị (hỗn hợp làm hồi nãy)

Dùng đinh hương ghim lên thành từng dãy
Đặt vào khay, đem nướng dễ ợt thôi
Mỗi nửa giờ phết tiếp xốt thử coi
Đúng 4 chập vàng rồi hãy tắt lửa

Trong lúc chờ, nấu chín khoai tây nữa
Lột vỏ xong, tán nhuyễn và nếm nêm:
Sữa, kem tươi, đường, muối… tùy ý em
Ngô, bí, đậu Hà Lan luộc riêng nhá!

Lấy chả giò (đang cất trên ngăn đá)
Mang ra chiên là có nhậu lai rai
Món tráng miệng tạm thời dùng trái cây
Với bánh ngọt (Pudding) vầy gọn chán!