Trung hoc Kien Tuong Homepage - thkt, lam giau tri thuc

thkt, làm giàu tri thức

Nấu ăn bằng thơ

Đọt/bông bí xào

Mấy dây bí ở sau vườn tự mọc
Tốt xanh um, hoa điểm thấy vàng tươi
Đang rảnh rỗi thôi để bước ra coi…
Hơi thất vọng chỉ toàn là bông đực!

Nhưng khoan đã, đợi suy nghĩ một chút
Hái hết vô với đọt nữa chứ sao
Nhớ hồi nhỏ bên nhà mẹ hay xào
Cùng mỡ tỏi, chao ôi sao ngon tuyệt?

Đơn giản thế chắc ai ai cũng biết
Lâu không ăn hổng biết còn thích hôn?
Để lột sơ, chà nhẹ sạch sẽ lông
(Hơi nham nhám phía ngoài bông/cọng đấy)

Ngâm rửa nước, từng bông cầm rẩy rẩy...
Cho thật khô, thật ráo để 1 bên
Mở lửa to, chảo lớn liền bắc lên
Rưới chút mỡ, phi hành/tỏi thơm phức

Hãy thả mớ đọt bí vào trước nhứt
Kế tiếp: bông, đảo trở thật nhanh tay
Nêm chút đường, nước mắm, bột ngọt... ngay
Thử liền nhá, món này đâu có tệ!