Tag Archives: tết mùng 5 tháng 5

VIDEO: Bánh ú nước tro Tết mùng Năm tháng Năm

Ở miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở cộng đồng người Hoa, món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết mùng Năm là bánh ú nước tro hay bánh ú tro. Đây là một loại bánh ú nhỏ được gói bằng gạo nếp ngâm nước tro rơm lóng trong, ngâm hàng chục tiếng đồng hồ tới khi hạt gạo bở ra mới dùng làm vỏ bánh với nhân đậu xanh đường. Có người cho thêm cơm dừa…